ร้านเรด

ร้านเรด

สถานที่ : 124 ซอยซอย สุขุมวิท 53 (ทองหล่อ 9) ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

หมวดหมู่ : ร้านอาหารและผับ

ข้อมูลโดย : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

add-mykalenda

เวลาทำการ : ทุกวัน 11.30 - 14.30 น. และ 18.00 - 00.00 น.

รายละเอียด :

 

Red เป็นร้านหนึ่งที่ประสบความสำเร็จตามสูตรดังกล่าว ด้วยความตั้งใจของผู้ก่อตั้งที่อยากจะปรุงอาหารอินเดียในแบบที่แตกต่างๆ ไปจากต้นตำรับที่ทำสืบต่อกันมาในรุ่นก่อนๆ ของครอบครัว จึงกลายมาเป็น "Fusion Indian Food" ที่ทางร้านอยากให้เรียกว่า "Modern Form of Traditional Indian Food" มากกว่า
 
                                              
 
ร้านถูกตกแต่งในสไตล์โมเดิร์น ใช้สีที่ร้อนแรงอย่างแดง ดำ และทอง เป็นสีหลักในการคุมโทนของร้าน จนต้องมองลึกลงไปเท่านั้นถึงจะเห็นว่าท่ามกลางความโมเดิร์นนี้ แฝงเอาแพทเทิร์นของความเป็นอินเดียเอาไว้จางๆ แทนที่จะ "เบาบาง" ในความรู้สึก "น้อย" แต่นี่กลับยิ่งขับเอาความเป็นอินเดียให้โดดเด่นน่าสัมผัสยิ่งขึ้น เมนูอาหารของทางร้านถูกดัดแปลงให้เป็นเวอร์ชั่นที่เบาลงเพื่อให้ชาวต่างชาติที่ไม่คุ้นเคย สามารถลิ้มลองแล้วซึมซาบความอร่อยของอาหารชนิดนี้ได้ ในเวลาเดียวกันความมันเลี่ยนของเนย ก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกที่มักพบในอาหารตะวันตก เชฟ Anand ยังดัดแปลงเทคนิคการปิ้งและย่างอาหารเพื่อให้ได้รสชาติและความรู้สึกแบบการทอดที่นิยมในอาหารอินเดีย 
ร้านเรด-2   ร้านเรด-3   ร้านเรด-4   ร้านเรด-5   ร้านเรด-6   ร้านเรด-7   ร้านเรด-8   ร้านเรด-9  

ข้อมูลอื่นๆ :

checkboxเครื่องปรับอากาศ

checkboxที่จอดรถ

checkboxบัตรเครดิต

รายละเอียดเพิ่มเติม :

ติดต่อ : 02-259 7590

เว็บไซต์ : http://bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/red