“ข้าวเกรียบว่าวเป็นขนมทานเล่นโบราณของไทยที่ทำจากข้าวเหนียว เห็นแล้วชวนให้นึกถึงขนมคล้ายทองม้วนโบราณที่ใช้ไหว้ในเทศกาลตรุษจีนซึ่งในการทำจะต้องเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ร้อนๆและไปปิ้งโดยใช้เตาถ่านข้างละประมาณครึ่งนาที วิธีการปิ้งข้าวเกรียบว่าวนั้นก็ใกล้เคียงกัน แต่จะแตกต่างกันตรงที่จะใช้ไม้ไผ่ที่จักปลายเป็นซี่ๆแบบมีด้ามจับ 2 อันในการช่วยปิ้ง โอกาสที่จะหาซื้อขนมโบราณชนิดนี้ในกรุงเทพฯนั้นค่อนข้างยาก ยกเว้นแต่จะไปหาซื้อที่รัชดาไนท์บาซาร์และตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ส่วนเวลาทานข้าวเกรียบว่าวก็จะได้รสชาติที่แสนอร่อยหวานละมุนละไมของข้าวเจ้า”
ขนมไทยโบราณ – ข้าวเกรียบว่าว
อาหารไทยนั้นมีมากมายหลายร้อยรายการ แต่ละรายการจะมีลักษณะเด่นในเรื่องรสชาติและรูปลักษณ์ต่างๆกันไป ภาคใต้มีอาหารรสชาติจัดจ้านด้วยสมุนไพรรสเผ็ด เช่น ขมิ้น และมักจะมีส่วนผสมของกะทิ ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยม ในอาหารอินเดียและอาหารเอเชียในชาติต่างๆ อีกทั้งยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของเเกง อาหารใต้นั้นขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่มีความจัดจ้านและเข้มข้น เช่น คั่วกลิ้ง เป็นต้น คั่วกลิ้งเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ ถ้าหากคุณอยู่ที่ ภูเก็ต สมุย หรือกระบี่ควรหาโอกาสลิ้มลอง คั่วกลิ้งมีรสเผ็ดจัดลักษณะเป็นแกงเเห้งๆคล้าย รันดั่ง หนึ่งในอาหารอินโดนีเชียที่เป็นที่นิยมในประเทศสิงคโปร์และประเทศแถบเอเชีย สำหรับ...
คั่วกลิ้ง อาหารขึ้นชื่อของภาคใต้
ในช่วงวันมาฆบูชาอันเป็นวันสำคัญยิ่งทางพระพุทธศาสนา ซึ่งในปีนี้จะตรงกับวันที่ ๗ มีนาคม นอกจากบรรดาพุทธศาสนิกชนจะพากันไปทำบุญปฏิบัติธรรมเพื่อรำลึกถึงสมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้ากัน โดยทั่วไปแล้ว จังหวัดนครศรีธรรมราชยังจัดให้มีงานแห่ผ้าขึ้นธาตุเป็นประจำทุกปี งานประเพณีแห่ผ้าขึ้นธาตุของจังหวัดนครศรีธรรมราชนี้เป็นประเพณีที่น่าสนใจมาก ด้วยเหตุที่เป็นประเพณีเก่าแก่มากของชาวภาคใต้ จากหลักฐานปรากฏว่าเป็นประเพณีที่เกิดจากตำนานพระบรมธาตุสมัยพระยาสามพี่น้องเป็นใหญ่อยู่ในเมืองนครศรีธรรมราช คือ พระยาศรีธรรมาโศกราช จันทรภาณุและพงหะสุระ ซึ่งพญาทั้ง ๓ ที่กล่าวนี้ ประกอบพิธีสมโภชพระบรมธาตุอันเป็นหลักบ้านหลักเมือง...
งานแห่ผ้าขึ้นธาตุ
สายสุนีย์ สิงหทัศน์...เรื่อง ประเทศไทยตั้งอยู่ในเขตร้อนทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ของทวีปเอเชีย สภาวะอากาศโดยทั่วไปจึงค่อนข้างร้อนเกือบตลอดปี ช่วงหน้าร้อนนั้นจะอยู่ในระหว่างกลางเดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นระยะเวลาที่อากาศค่อนข้างร้อนเกือบทั่วทุกภูมิภาค นอกจากนี้ยังเป็นช่วงที่โรงเรียนและมหาวิทยาลัยปิดเทอม การได้ไปท่องเที่ยวยังสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ นับเป็นโอกาสดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่จะได้ไปท่องเที่ยวพักผ่อนเพื่อคลายความร้อน และครอบครัวจะได้อยู่ร่วมกัน สถานที่ท่องเที่ยวในเมืองไทยนั้นมีอยู่เป็นจำนวนมาก เพราะมีศักยภาพทางการท่องเที่ยวสูง ไม่ว่าจะในด้านทรัพยากรทางธรรมชาติ หรือด้านขนบธร...
ท่องเที่ยวฤดูร้อน
ประสบการณ์ที่ข้าพเจ้าได้รับจากการไปเยี่ยมชมศูนย์คชศึกษาในวันช้างไทย(13 มีนาคม 2552) ก่อนที่จะเข้าร่วมทริปสื่อมวลชนซึ่งจัดขึ้นโดยสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (สสปน.) ในวันที่ 19-22 มีนาคมนั้นถือเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำเป็นอย่างยิ่ง ช้างถือเป็นสัตว์ประจำชาติของไทย รัฐบาลจึงประกาศให้ถือวันดังกล่าวเป็นวันช้างไทย เพื่อให้คนไทยรักและเห็นคุณค่าของช้างไทย ศูนย์คชศึกษานี้ตั้งอยู่ที่บ้านตากลาง อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์ ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองไปทางทิศเหนือราว 58 กิโลเมตร ในทุกๆปีช้างมากกว่า 250 ตัวจะมีการแสดงที่ลานของศูนย์ในช่วงเทศกาลคล้องช้าง และในปีนี้เทศกาลดังกล่าวก็มีการจัดขึ้นในวันที่ ...
วันช้างไทย (13 มีนาคม 2552) ที่ศูนย์คชศึกษา จังหวัดสุรินทร์
บทความ
บทความเที่ยวไทย
readmore

บทความเที่ยวไทย

บทความ รีวิว สถานที่ท่องเที่ยว ที่นี่ http://www.travelbangkokthailand.com/

more-deatil
วันขึ้นปีใหม่ไทย
readmore

วันขึ้นปีใหม่ไทย

สายสุนีย์ สิงหทัศน์...เรื่อง ก่อนที่คนไทยจะใช้วันที่ ๑ มกราคมเป็นวันขึ้นปีใหม่ตามแบบสากลนิยมนั้น เราได้มีการเปลี่ยนแปลงวันขึ้นปีใหม่มาแล้วหลายครั้งหล...

more-deatil
งานประเพณีบุญเดือนสิบ
readmore

งานประเพณีบุญเดือนสิบ

งานประเพณีบุญเดือนสิบ หรืองานเทศกาลสารทเดือนสิบ จัดขึ้นครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. ๒๔๖๖ ที่สนามหน้าเมืองนครศรีธรรมราช และได้กำหนดเอางานทำบุญเดือนสิบมาจัดเป็น...

more-deatil
ประเพณีอุ้มพระดำน้ำ
readmore

ประเพณีอุ้มพระดำน้ำ

ประเพณีอุ้มพระดำน้ำเป็นประเพณีของชาวจังหวัดเพชรบูรณ์ที่มีความเชื่อถือศรัทธาต่อพระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมือง คือพระพุทธมหาธรรมราชา ซึ่งปัจจุบัน...

more-deatil
เกาะนางยวน
readmore

เกาะนางยวน

เกาะนางยวน – เกาะในประเทศเขตร้อนที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ถ้าคุณได้มีโอกาสได้ไปเที่ยวที่เกาะเต่าหรือเกาะสมุยในวันหยุดแล้วละก็ ขอแนะนำว่าอย่าพลาดที่...

more-deatil
หน้า 3 จาก 7     1 2 3 4 5 6 7
โฆษณาโฆษณา